顧客的滿意度其實(shí)就是對餐廳的肯定程度,當(dāng)然這個(gè)滿意度也是營銷的目的,也是餐廳產(chǎn)生源源不斷的財(cái)富的根本,提高顧客的滿意度才是持續(xù)發(fā)展的核動力,讓顧客滿意后才能有回頭客,而想做到顧客滿意,首先就要從餐廳設(shè)計(jì)開始。

什么是客戶滿意度?
客戶的服務(wù)感受與客戶的期望值間的差距,這種差距的大小可以衡量的,這就是客戶的滿意度。

為什么要提升顧客滿意度
1:降低成本
每位顧客對成本這塊都是最重視的,這也是能保留老顧客爭取新顧客最有效的手段之一,所以當(dāng)拿出令顧客滿意的服務(wù)后,那么就可以極大的減免因價(jià)格戰(zhàn)而流失的顧客群,所以滿意顧客也是在降低成本。
2:提高市場占有率
現(xiàn)實(shí)就是現(xiàn)實(shí),誰也不會光顧一家讓自己不滿意的餐廳,并且還會對這家餐廳嗤之以鼻,最后導(dǎo)致流失一整個(gè)朋友圈,而相對的只要做到讓大部分顧客滿意,就會有不斷的顧客光臨,以及重復(fù)消費(fèi),甚至顧客的朋友圈也會對你開房,增加收入幾乎成為板上釘釘?shù)氖隆?/span>
3:提升企業(yè)形象
品牌效應(yīng)這并不是嘴上把式,而是切切實(shí)實(shí)的真實(shí),現(xiàn)在的奢侈品幾乎都是依托在品牌的效應(yīng)下才產(chǎn)生的,透過滿意與忠誠顧客的口碑,提升公司形象,吸引更多新顧客上門增強(qiáng)競爭力。

如何提升顧客滿意度
1:信賴度,首先就是要始終如一的履行自己對客戶所做的承諾,只要能做到這一點(diǎn),隨著時(shí)間的堆積就會擁有良好的口碑,贏得客戶的信賴。
2:專業(yè)度,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力,對客戶的禮貌和尊敬,與客戶有效溝通的技巧,專業(yè)的能力就能換來顧客更多的認(rèn)可。
3:有形度,相對無形的服務(wù)來說,整潔的環(huán)境,溫馨的氛圍,以及空間中的物質(zhì)載體等這些都會將無形之物變成有形服務(wù),有形的服務(wù)無疑可以帶來更滿意的體驗(yàn)。
4:認(rèn)同度,服務(wù)人員能夠隨時(shí)設(shè)身處地的為客戶著想,真正的認(rèn)同理解客戶的處境,了解客戶的需求,就這種服務(wù)讓人覺得你很貼心。
5:反應(yīng)度,服務(wù)人員對客戶的需求給予及時(shí)回應(yīng)并能迅速提供服務(wù)的愿望,當(dāng)服務(wù)出現(xiàn)問題時(shí),能馬上積極主動回應(yīng),迅速解決能給服務(wù)質(zhì)量帶來積極的影響。

餐廳的本身就是一個(gè)服務(wù)場所,而服務(wù)的本質(zhì)就是讓被服務(wù)者感覺滿意,而餐廳設(shè)計(jì)就是為了能提升顧客的滿意度,也是以此贏得與同行的競爭優(yōu)勢,可以在其它方面贏得先機(jī)。