餐廳設(shè)計(jì)該怎么選顏色才能促進(jìn)經(jīng)營(yíng)

在餐廳設(shè)計(jì)中色彩的選擇占據(jù)了絕對(duì)的主導(dǎo)地位，作為以視覺為主要感官的生物，人類對(duì)于色彩都是存在先天的優(yōu)先選擇權(quán)的，這也符合著名的“7秒定律”，那么餐廳設(shè)計(jì)時(shí)該如何規(guī)劃餐廳的顏色才能更好的促進(jìn)經(jīng)營(yíng)呢？

色彩刺激食欲

你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多的餐廳都喜歡用紅色、黃色、橙色等，這些顏色都比較溫暖而熱烈的暖色系顏色，暖色系的顏色能增進(jìn)食欲，相反冷色系則更能讓人冷靜的控制食欲。

調(diào)節(jié)進(jìn)餐進(jìn)度

快餐店往往也會(huì)用紅色、橙色這些使人感到愉悅和興奮，也會(huì)使人感覺時(shí)間漫長(zhǎng)，而顏色選擇相對(duì)溫和一些，這樣會(huì)讓顧客不自覺的放松心情，享受美食。

輔助判斷餐廳類型

從品牌的主題色去判斷餐廳類型，紅色就和中式或者川式的餐廳比較契合，而明快的色彩組合則往往是快餐店的感覺。

清晰的品牌定位

主題色配合裝潢，以更加活躍和強(qiáng)烈的效果呈現(xiàn)，最能吸引年輕的消費(fèi)者，選色上相對(duì)沉穩(wěn)和優(yōu)雅，而定位高端或者以商務(wù)人士為主的餐廳。

正確的搭配色彩

首先不要過多的配色，通常都是兩到三種顏色的搭配，超過了則會(huì)太過雜亂而讓人感到困惑。第二點(diǎn)就是要巧用黑白，適當(dāng)?shù)牧舭?，黑色和白色在搭配里面往往容易被忽略，但確實(shí)顏色組合時(shí)必不可少的調(diào)劑，第三點(diǎn)就是配色比例要合理，最好是6成的主色，3成次要色、1成的輔助色。

適當(dāng)運(yùn)用紋理和裝飾

除了顏色、紋理、燈光等其它元素的使用，也是為顧客創(chuàng)造個(gè)誘人的氛圍的重要考慮因素。

7秒定律就是說人們?cè)?/span>7秒內(nèi)可以確定是否有購(gòu)買意象，而色彩在其中的占據(jù)67%的作用，所以在餐廳設(shè)計(jì)中色彩的搭配是起到絕對(duì)作用的。