簡(jiǎn)單介紹餐飲空間設(shè)計(jì)的價(jià)值有哪些

　　作為一種新的技術(shù)，餐飲設(shè)計(jì)?公司?在當(dāng)今社會(huì)之中逐漸發(fā)揮著重要的作用，并且受到了越來(lái)越多的餐廳經(jīng)營(yíng)者的重視。在此背景下，這一設(shè)計(jì)服務(wù)也逐漸得到了不少業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，其作用不斷凸顯。那么，餐飲空間設(shè)計(jì)的價(jià)值有哪些呢?

　　1、功能價(jià)值

　　室內(nèi)環(huán)境中過(guò)于明亮的光線會(huì)產(chǎn)生炫光，讓人感到刺目，影響使用者的食欲、休息乃至身體健康，不利于營(yíng)造出家庭般的舒適、親切氛圍。同時(shí)也應(yīng)注意光線不宜過(guò)于昏暗，餐廳中過(guò)于昏暗的光線設(shè)計(jì)會(huì)影響菜品的視覺效果，給消費(fèi)者帶來(lái)壓抑感，降低了就餐食欲。設(shè)計(jì)師去設(shè)計(jì)餐飲空間不僅功能要布局合理，也要讓顧客們有視覺上的享受，而對(duì)于一個(gè)全面發(fā)展的設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)，做到以上幾點(diǎn)之后要考慮如何讓設(shè)計(jì)帶動(dòng)餐飲環(huán)境。餐飲空間的設(shè)計(jì)僅僅是是從建筑空間設(shè)計(jì)的一方面，設(shè)計(jì)師從主題和布局手段兩方面思考整個(gè)空間的設(shè)計(jì)走向，使整個(gè)空間的意境能夠完整表達(dá)和傳遞給用餐者。

　　2、人文價(jià)值

　　從美學(xué)形態(tài)視角出發(fā)，我國(guó)古典風(fēng)格餐廳的設(shè)計(jì)通常會(huì)利用小型盆景、插畫來(lái)做點(diǎn)綴形成裝飾，需要注意的是，雖然此類裝飾空間占比，但應(yīng)用于餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)中仍需關(guān)注到與其他裝飾布景之間的空間距離，需將此類裝飾設(shè)計(jì)顯得相對(duì)獨(dú)立狀態(tài)，以此突出個(gè)性。餐飲空間設(shè)計(jì)的文化建構(gòu)離不開空間主題的確立及空間個(gè)性特色的合理定位。具有獨(dú)特性及創(chuàng)新性的主題餐飲空間才能滿足人們對(duì)物質(zhì)文化及精神文化體驗(yàn)的生活需求。獨(dú)特性的文化建構(gòu)，一方面體現(xiàn)出餐飲空間獨(dú)有經(jīng)營(yíng)理念和文化氣質(zhì)，另一方面也大大滿足了消費(fèi)群體“求新、求度、求變”的消費(fèi)需求。

　　3、社會(huì)價(jià)值

　　空間設(shè)計(jì)的文化建構(gòu)總是與人類社會(huì)發(fā)展密不可分的，當(dāng)代的社會(huì)農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明、信息文明、生態(tài)文明的發(fā)展對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)的文化建構(gòu)提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求。當(dāng)代人對(duì)餐飲空間的文化構(gòu)建，不僅滿足原有的傳統(tǒng)餐飲文化，還要強(qiáng)調(diào)生態(tài)文化，提倡環(huán)保、低碳、健康的綠色餐飲，以及對(duì)社會(huì)環(huán)境、自然環(huán)境、人文環(huán)境的影響，使餐飲行業(yè)朝著多元、生態(tài)、健康的方向不斷發(fā)展。

　　目前，餐廳作為人們重要的娛樂交往場(chǎng)所，其空間環(huán)境的好壞在一定程度直接影響著顧客的體驗(yàn)感。據(jù)了解，目前餐飲空間設(shè)計(jì)開始朝著職業(yè)化得方向發(fā)展，也在一定程度帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步與變革，相信未來(lái)將會(huì)受到更大的重視。