餐飲店設(shè)計(jì)本身不僅是顧客的消費(fèi)空間,也是服務(wù)人員的工作空間。如何結(jié)合和優(yōu)化不同功能的餐飲空間設(shè)計(jì)布局,對(duì)餐飲空間的有效利用和整體環(huán)境的塑造起著非常重要的作用。今天和餐飲設(shè)計(jì)公司的小編一起來看看餐飲店設(shè)計(jì)的常見注意事項(xiàng)。

1、餐飲店設(shè)計(jì)的總體布局是根據(jù)使用空間、工作空間等因素的完美組織所共同造就的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體,飯店的空間設(shè)計(jì)先務(wù)必符合接待消費(fèi)者和使消費(fèi)者方便用餐這一基本要求,另外還要追求更高的審美觀和藝術(shù)價(jià)值。因而務(wù)必對(duì)空間做合理的利用,以消費(fèi)者來飯店的數(shù)量來決定其面積大小。
2、因餐飲店設(shè)計(jì)空間比較有限,所以許多裝飾建材與設(shè)備,均需作經(jīng)濟(jì)有序的搭配,餐廳裝修設(shè)計(jì)應(yīng)配備恰當(dāng)。因而,設(shè)計(jì)時(shí)還是要應(yīng)用適當(dāng)?shù)囊?guī)律性掌握秩序的精華,求取完整而又靈便的平面效果。因?yàn)樵O(shè)備主要用途所需空間大小各異,其搭配應(yīng)用也各不相同,務(wù)必考慮到各種空間的適度性及各空間布局的合理化。
3、餐飲店設(shè)計(jì)相關(guān)的主要空間有以下幾類:消費(fèi)者用空間、管理用空間、調(diào)理用空間、公共用空間等。在應(yīng)用時(shí)要留意各空間面積的特殊性,并考察消費(fèi)者與工作人員流動(dòng)路線的簡練性,另外還要留意消防等安全性的分配,以求取各空間面積與建筑物的合理組合。