餐廳設(shè)計(jì)︱如何讓設(shè)計(jì)效果落地

餐廳空間的裝飾與設(shè)計(jì)就像一對(duì)“歡喜冤家”，餐廳設(shè)計(jì)追求空間效果呈現(xiàn)，裝飾團(tuán)隊(duì)也在追求成本投入的性?xún)r(jià)比。怎樣在兩者之間達(dá)到平衡，確保設(shè)計(jì)效果完美落地是每個(gè)項(xiàng)目的成敗關(guān)鍵。

優(yōu)秀的餐飲設(shè)計(jì)需要對(duì)餐飲品牌有了全面的認(rèn)識(shí)，理性分析餐飲目標(biāo)客戶(hù)群體、地理優(yōu)勢(shì)、餐廳容客率，以及品牌未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃。

設(shè)計(jì)師和施工隊(duì)是相互依存、相互成就的關(guān)系。受施工隊(duì)伍的技藝水平、習(xí)慣和工期等因素的影響，如果施工隊(duì)伍對(duì)餐廳設(shè)計(jì)理念有認(rèn)識(shí)上的偏差，就會(huì)導(dǎo)致設(shè)計(jì)效果落地的偏差。設(shè)計(jì)者和施工團(tuán)隊(duì)有效溝通，對(duì)設(shè)計(jì)理念的認(rèn)同高度一致，才能保證設(shè)計(jì)效果的完美落地。

對(duì)于餐廳設(shè)計(jì)項(xiàng)目而言，高質(zhì)量的設(shè)計(jì)方案往往也意味著較高投入的設(shè)計(jì)預(yù)算。為此，我們應(yīng)尋求平衡，在設(shè)計(jì)計(jì)劃與實(shí)際預(yù)算之間取得平衡。在合理預(yù)算范圍內(nèi)，從設(shè)計(jì)到選材，從重點(diǎn)到弱化，最大限度地追求餐飲設(shè)計(jì)的性?xún)r(jià)比。